Сегодня, в 21 веке, одной из самых важных задач всех стран мира является продовольственная безопасность. Поэтому начинающий бизнесмен, решивший открыть собственное дело по выпуску и продаже продуктов, явно не останется в проигрыше. В данной статье будет подробно рассмотрен подобный вид бизнеса, заключающийся в разведении осетров.
Основная суть идеи выращивания осетров заключается в том, чтобы получать качественную, чистую в экологическом плане продукцию, такую, как мясо, икра и осетровая кожа. Кроме того, разведение осетров будет прекрасной альтернативой традиционному животноводству (разведению птиц, скотоводству, а также свиноводству).
Благодаря разведению данного вида рыб можно будет решить несколько серьёзных задач:
- Воссоздать популяцию осетров в природных водоёмах;
- Обеспечить людей качественным, а главное – полезным продуктом;
- Получить достойную личную прибыль.
Реализация бизнес идеи по разведению осетров
Естественно, на начальном этапе бизнеса по выращиванию осетровых речь не идёт о том, чтобы открыть полноценную ферму. Для первого этапа будет достаточно одной ёмкости, наполненной водой. Оптимальные размеры такого своеобразного бассейна – глубина 1 метр, а диаметр ёмкости 1,5 – 2,5 метра. Начинающий предприниматель может изготовить его самостоятельно. Также обязательно будет приобрести к нему компрессор, насос и фильтр. Всё вышеперечисленное необходимо для фильтрации воды и её аэрации. Дополнительно можно купить автокормушку, что позволит снизить трудозатраты. Ну и, наконец, в ёмкости должна поддерживаться оптимальная температура от 18 до 20 градусов (по Цельсию). Такого резервуара будет достаточно, чтобы получать порядка одной тонны осетров в год.
При заселении бассейна обычно возникает вопрос: сколько в нём первоначально должно быть рыб? Наиболее часто используется такая схема, при которой на 1 кв. м должно приходиться не менее 60 кг живых осетров. И здесь возникает некоторая трудность: как получить мальков? Обычно, если предприниматель планирует разведение в небольшом масштабе, то мальки приобретаются. Кормёжка должна проводиться на дне резервуара, так как осетры в природе обычно питаются на дне водоёма. Для начальной стадии дела корм можно покупать, а затем, освоившись, готовить его самому.
В корм обязательно должен входить протеин, лизин, жиры и фосфор (в точных пропорциях). Мальков после покупки необходимо сразу же выпустить в ёмкость. Каждый из них весит примерно по 5 грамм, и растут они неравномерно. Как показали наблюдения, 20% всех рыб набирают вес довольно быстро, в результате чего в будущем получают львиную долю корма.
Затраты на организацию разведения
Для выращивания тонны осетра в течение девяти месяцев будут необходимы следующие денежные затраты:
- Покупка резервуара (в зависимости от фирмы – производителя цена может доходить до 500 тыс. руб. в год (если не планируется самостоятельное создание);
- Насос – 9000 руб.;
- Загрузка, предназначенная для биофильтров – 10 тыс. руб.;
- Генератор кислорода – 20 тыс. руб.;
- Закупка мальков в количестве 1800 шт. При средней цене за одного в 15 руб. общая сумма будет равняться 27 тыс. руб.;
- Приобретение корма (1400 кг.) – 70 тыс. руб.;
- Платежи за электроэнергию (учитывая при этом, что зимой энергии будет тратиться больше, так как необходимо подогревать воду) – 30 тыс. руб.;
- Мелкие расходы – 50 тыс. руб.;
Итоговая сумма расходов будет находиться на уровне примерно 177 тыс. руб. При этом не учитываются расходы на воду, так как подразумевается, что она будет получена из забитой скважины на участке.
Касательно прибыли, то с одной тонны выращенных осетров она составит около 323 тыс. руб. В будущем, когда ферма будет постепенно расширяться, можно будет начать получать икру от самок осетров 5 – 6 летнего возраста. На рынке цена килограмма икры может доходить до уровня в 1000 долларов, поэтому прибыль от разведения существенно увеличиться. Тут стоить отметить, что для этого придётся купить инкубатор, минимальная цена которого составляет порядка 50 тыс. рублей. Конечно, все приведённые выше показатели приблизительны, и они будут меняться в зависимости от того, каков уровень цен в конкретном регионе, поэтому для каждой фермы будет целесообразно произвести индивидуальный расчёт.
Можно ли сэкономить на этапе организации разведения?
Как и при организации любого другого бизнеса, имеется возможность сэкономить определённую часть средств. В данном случае, как уже упоминалось ранее, можно самостоятельно соорудить резервуар для рыб. Также возможно исключить покупку терморегулятора, его вполне можно сконструировать из нагревательного кабеля, применяемого для утепления полов. Ну и конечно же, при производстве собственного корма расходы также уменьшатся.
Каковы требования к содержанию осетровых?
Для того чтобы разведение осетров было успешным, предприниматель должен придерживаться нескольких несложных правил:
- Рыба должна постоянно обеспечиваться кислородом, растворённом в воде;
- Вода должна циркулировать через биофильтр постоянно и бесперебойно, при этом недопустимо образование бескислородных (застойных) участков;
- Мальков в резервуар добавляют постепенно, своевременно должна извлекаться взрослая рыба;
- Бассейн нужно постоянно контролировать на наличие в нём осадка и погибших рыб и регулярно их убирать. Хорошим индикатором чистоты ёмкости будет её прозрачность, т.е. возможность сверху увидеть дно.
Как видно из данной статьи, рассмотренный вид бизнеса не так уж и сложен, и организовать его будет под силу даже начинающему предпринимателю. Главное, перед тем, как начинать собственное дело по разведению осетров, необходимо составить бизнес план по выращиванию осетров. Если у человека нет представления о том, как это делается, то можно посмотреть уже готовые планы, размещённые в Интернете или получить консультацию у специалиста.
